Vente de vin et gastronomie : les bonnes adresses !

TERRE-VIN - Lasne

TERRE-VIN - Lasne
Venez développer vos connaissances en oenologie dans cette enseigne spécilaisée. Des passionnés vous y apprendront à reconnaître les saveurs.

- Cours et dégustations
- Vins de petits producteurs et de grands domaines
- Rencontre avec des artisans

Faites appel à tous vos sens pour apprendre à déguster les crus comme il se doit et trouver votre cépage préféré.

Négociant en vins

Négociant en vins
La Vinicole Leloup & Fils vous propose une grande sélection de vins en exclusivité, de champagnes et de spiritueux. Venez assister à la dégustation annuelle en Brabant wallon !

Espace Vin à GREZ-DOICEAU

Espace Vin à GREZ-DOICEAU
Envie d’acheter du bon vin ? Faites confiance à l’espace vins Pirard. Ce caviste certifie des vins sélectionnés à la propriété, une livraison gratuite et un rapport prix/plaisir garanti.

BOUCHÔNEZ - Chaumont-Gistoux

BOUCHÔNEZ - Chaumont-Gistoux
Vous souhaitez développer votre nez ? Venez assister aux cours d’oenologie de Didier, passionné de vins depuis 25 ans. Professionnalisme et convivialité au rendez-vous.

VINS CONCAVES - Caviste à Feluy

rangée de bouteilles de vin
Ce caviste situé dans le Brabant wallon vous propose plus de 400 vins différents à la vente. Il organise également des séances de dégustation privées pour goûter les meilleurs crus de sa cave.

DOMIVINS - Mont-Saint-Guibert

Depuis 2009, les professionnels Domivins vous proposent une fine sélection de vins, qu'il s'agisse de grandes cuvées ou de produits du quotidien, pour un rapport qualité/prix imbattable. Spiritueux, sirops, huiles d'olive... seront également disponibles à la vente.

TOTAL WINE BIO - Waterloo

Cette enseigne vous propose des crus issus de l'agriculture biologique. Grâce à leur achat en gros, ils vous proposent des tarifs avantageux tout au long de l'année. Vous pourrez profiter des conseils d'experts pour bien accompagner vos repas et offrir des coffrets de dégustation.
Tel : 02 / 387 44 74

Vous vendez du vin dans le Brabant wallon ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région du Brabant wallon et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Le vin rosé : aussi bien pour l'apéro que pour le repas

Le rosé est un vin de l’instant, un vin de plaisir, pour soi et pour les autres. C’est le vin des premières hausses de température, qui s'accompagnent de ses traditionnels apéros en terrasse entre amis ou en famille. C’est le vin de la détente et du lâcher prise après une semaine de travail. Mais comment le choisir ?

Sachez que la nuance de sa couleur n’a aucun impact sur le goût, on pourrait même parler d’un effet de mode. il existe pas moins de 140 nuances différentes, mais il est plutôt conseillé de s’intéresser à la clarté. En effet, la couleur de votre rosé doit être vive et éclatante.

Un rosé doit se servir bien frais mais pas glacé puisque vous risqueriez de neutraliser tous ses arômes. Idéalement, un rosé doit être servi aux alentours de 12°C. S’il fait assez chaud et ensoleillé, pensez à sortir votre vin à 10°C car il risque de se réchauffer quelque peu avant le service. Pour un apéritif, privilégiez les rosés légers, pauvres en sucre et donc en alcool. Choisissez plutôt des rosés fruités et peu tanniques. Si vous souhaitez présenter ce vin lors d'un repas, prenez au contraire un rosé plus tannique, plus vineux et aussi plus aromatique.

Information publiée le 7 juillet 2020 sur la page Brabant wallon services / Vin.

Pourquoi vous rendre chez un marchand de vin ?

Si vous êtes amateur de bon vin, ne vous contentez pas d'acheter vos bouteilles dans un supermarché. Un marchand de vin pourra mieux vous conseiller en fonction de vos goûts, de l'harmonie avec votre repas, de l'année, etc. Vous pourrez même participer à des dégustations et choisir votre préféré parmi les plus grands crus. Enfin, vous serez conseillés sur la bonne façon de boire votre vin : la conservation en cave, le temps de décantage nécessaire, etc. N'hésitez pas non plus à demander avec quels plats vos vins préférés s'accorderont le mieux.

Les magasins de vin du Brabant wallon répertoriés ci-dessus vous proposent des vins de qualité rouges, blancs et rosés, et vous dispensent les conseils les plus professionnels. Si les vins de France sont renommés, vous pouvez aussi découvrir des grands crus venus d'Italie ou d'Espagne mais aussi des Etats-Unis ou d'Amérique du Sud.